ネット上で噂の「キウイ レシピ 人気」を検索してみた結果!

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ネット上で噂の「キウイ レシピ 人気」を検索してみた結果!

スーパーフルーツキウイをもっと食べよう!!
キウイはマタタビ科の植物で原産地はなんと中国です。
20世紀にニュージーランドに伝わり
品種の改良を重ねニュージーランドの特産品となりました。
オーストラリア人はニュージーランドの人たちをキウイと呼びます。
その名前の由来はキウイの形がニュージーランドの国鳥キーウイ
に似ているからとか。

栄養成分の特徴
ビタミンCは100gあたりいちごより多く一個で1日の必要量の
70%を取ることができるます。
風邪の予防
血管の老化防止の効果あり。
クエン酸 疲労回復
植物繊維も多く含まれていて便秘解消、整腸作用がある。
アクチニジン  タンパク質の分解を促す働きがあり
小腸での吸収力アップに繋がる。消化促進、胃もたれを防ぐ。

よく見てみると形が少しずつ違います。 下の写真の中でどれが一番美味しいかわかりますか?

正解は真ん中のひらべったいヤツです。お宝キウイはひらべったいと覚えてください。
幹に近いところから連なってなるので先っぽのものより栄養が行き届き平べったい形になると言うわけです。


キウイは、栄養価がとっても高い美容食材。
中でも、肌トラブルを改善して若々しいお肌を保つポリフェノール効果は見逃せません。
キウイの皮には、果肉の3倍ものポリフェノールが入っているそう。
これを捨ててしまってはもったいないとは思いませんか?
キウイの本場ニュージーランドやオーストラリアでは、皮ごと食べるのが常識です。
「なんだか苦そう」と思いきや、果肉よりずっと甘いとか。
実際に食べた方からは「普通に食べるよりおいしい」「ジューシーでびっくり」などいい評判も聞かれます。
キウイの新しい食べ方は、そのまま丸かじりに決まりですね。
皮をむく手間もなく、気軽に毎日食べられそうです。
皮ごと食べると聞くと、何となく残留農薬がありそうで心配になる方も多いでしょう。
そんな場合は、30秒くらい流水で洗ってあげます。
もしお水だけだと心もとないなら、お料理用の重層を使います。
大きめのボウルに水を張り小さじ1杯くらいの重層を溶かしたところにキウイフルーツをそのまま投入。
10秒から20秒くらいつけた後によく洗い流せば、安心して食べられます。

注意したいのは、重層につける時間が長過ぎると、せっかくの栄養が流れ出てしまうということです。
つけおき洗いする時間は、長くても30秒くらいがベストです。
もし手間を面倒に思うのであれば、多少お値段ははりますが、無農薬のオーガニックキウイも売っています。
通販サイトやオーガニックストアをのぞき、納得して食べられるものを探してみてはいかがでしょうか。

出典 http://www.videlicio.us

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